金沢まいもん寿司珠姫玉川高島屋SC店と梅鉢亭ラシック店にて
ご馳走「北紫雲丹」が入荷！
今年もこの季節がやってまいりました。
毎年これを楽しみにされていらっしゃると
たくさんのお声をお聞きします。

世界でここだけ！
「自然のまま」よりおいしい「牧場育ち」の天然ウニ

美味しいウニが育つための条件で一番大事なことは何かご存知でしょうか？
それはウニの食べ物です。
良質なわかめと昆布を食し栄養を蓄えたウニが美味しいとされています。
その最高の環境に適した海が北三陸近海です。
澄んだ海と食用としても扱われる品質の良い昆布が生い茂っている洋野町の海は、
まさにウニにとっての楽園に違いありません。
愛情を注ぎ込み4年間かけて育つ北紫ウニの
きめが細かく口の中でとろけていく美味しさをお召し上がりください。

メニューはこちら ご来店お待ち申し上げております。